青春期是指由兒童逐漸發(fā)育成為成年人的過渡時(shí)期。世界衛(wèi)生組織（WHO）規(guī)定青春期為13-19歲。青春期是人體迅速生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是繼嬰兒期后，人生第二個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期。因此許多家長(zhǎng)會(huì)選擇給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，比如海馬雞湯等。

海馬有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，調(diào)氣活血之功，適用于氣虛，陽(yáng)虛，體質(zhì)虛弱，乏力怕冷之人食用。但是對(duì)于正常青春期小孩卻不推薦食用。人體的生長(zhǎng)發(fā)育需要陰陽(yáng)協(xié)調(diào)發(fā)生作用，過于壯陽(yáng)或者滋陰都會(huì)擾亂人體的正常發(fā)育，出現(xiàn)性早熟、內(nèi)分泌失調(diào)、過敏、痤瘡等。

人體的生長(zhǎng)發(fā)育《黃帝內(nèi)經(jīng)》中早有描述，女子以七為周期，男子以八為周期：“女子七歲，腎氣盛，齒更發(fā)長(zhǎng)；二七而天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時(shí)下，故有子；三七腎氣平均，故真牙生而長(zhǎng)極；四七筋骨堅(jiān)，發(fā)長(zhǎng)極，身體盛壯”、“丈夫八歲，腎氣實(shí)，發(fā)長(zhǎng)齒更；二八腎氣盛，天癸至，精氣溢瀉，陰陽(yáng)和，故能有子；三八腎氣平均，筋骨勁強(qiáng)，故真牙生而長(zhǎng)極；四八筋骨隆盛，肌肉滿壯”。男生的發(fā)育較女生相對(duì)晚一些，在正常狀態(tài)下，我們不需要去干預(yù)這個(gè)過程，只需要日常飲食提供足夠營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)即可，如果額外進(jìn)補(bǔ)，只會(huì)打亂了自然的規(guī)律，反而對(duì)孩子的身體健康帶來更多的危害。

那么什么是足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也早有說明，“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”。食物即是最好的補(bǔ)品，但即便是食物過度食之尚會(huì)傷正，“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過之，傷其正也”，何況使用藥物大補(bǔ)之品。因此建議青春期家長(zhǎng)勿盲目給孩子進(jìn)補(bǔ)，煲家常湯汁即可，無(wú)需添加藥材。

1、黃骨魚豆腐湯

功效：黃骨魚和豆腐都富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且豆腐中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，消化吸收率非常高，遠(yuǎn)勝過牛奶。此款湯對(duì)于改善兒童營(yíng)養(yǎng)不良、增高都有一定的幫助。

材料：黃骨魚1條、豆腐1塊、生姜2片

做法：豆腐洗凈切小塊。將黃骨魚洗干凈，和姜片一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水煮開，再換小火熬煮，待魚肉松散時(shí)加入豆腐塊熬制10分鐘，少許食鹽調(diào)味即可。

2、紫菜蝦皮蛋花湯

功效：紫菜富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；蝦皮富含鈣質(zhì)。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此款羹湯簡(jiǎn)單易做，適合兒童補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。

材料：土雞蛋1個(gè)、紫菜和蝦皮各20g，少量芝麻油

做法：紫菜和蝦皮清洗干凈，紫菜撕成小片；土雞蛋打散成均勻的雞蛋液備用。鍋中燒水，放入少許食用油，水開后放入紫菜和蝦皮，待水再開一二沸，倒入蛋液攪拌成蛋花，再加入少許食鹽，調(diào)味即可。

3、海帶豬骨湯

功效：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，海帶富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等礦物質(zhì)；此款湯對(duì)于補(bǔ)充鐵、鈣等礦物質(zhì)效果較好。

材料：鮮豬脊骨200g、海帶200g，生姜1片。

做法：海帶洗凈，切大片備用；豬脊骨洗凈砍碎，和生姜一起放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火煮開后用小火熬1小時(shí)，然后加入海帶，再小火熬1小時(shí)左右，少許食鹽調(diào)味即可。

4、玉米白蘿卜排骨湯

功效：玉米益肺寧心、健脾開胃、清濕熱；白蘿卜具有寬中下氣，消食化痰的功效；排骨甘平，補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨。

材料：玉米150g，白蘿卜100g,豬小排250g,生姜1片

做法：玉米切段，白蘿卜洗凈切段；排骨切小段用沸水氽燙后待用；排骨和生姜一起入煲，加適量清水燒開，放入玉米和白蘿卜，轉(zhuǎn)小火熬1個(gè)多小時(shí)，少許食鹽調(diào)味即可。